空乘专业出身，却选择从零做起归茶项目，立志打造中国的“星巴克”宣扬传统茶艺文化。刘天赐说，这是她这辈子做过最大胆的决定。

今年24岁的刘天赐是一名中级茶艺师，经营着一家芜湖归茶商贸有限责任公司，出于对茶艺的喜爱，她专科毕业后，通过专升本考试来到安徽信息工程学院，继续深造，于2022年开设茶艺基础培训班，生源已有20余人。3年的茶艺课修习，2年的上山下乡进行实地调研考察，2年连锁茶艺品牌实习经验，参与某知名茶品牌的产品研发。从选茶、炒青、烘青等各个环节，她都亲自参与，每一个环节都饱含着她的热爱和心血。从最初的“门外汉”到如今的“圈内人”，牵头成立农业合作社，统一改造炒茶设备，开设公益茶艺培训课程、组织压茶饼技能考核、开设茶文化宣讲、传递茶艺文化知识，促进茶叶销售，开发独特的商业模式。刘天赐的团队成员们以读到的见解，将所有的热爱投入到茶艺文化中，让更多的农民在家就能实现经济创收。她是这样说的，也是这样做的。

（图为刘天赐进行泡茶）

结缘选修课，萌生创业梦

2019年，当时就读安徽工业经济职业技术学院大二的她，选了一门备受大家追捧的选修课《茶道》，原以为跟其它选修课一样，学习枯燥无味的理论知识。但，走进傅老师的茶文化课堂后，伴随着阵阵沁人心脾的茶香、教室桌子上成套的茶具、古典音乐的加持、授课教师的茶艺服，让刘天赐真真实实的来了一次沉浸式的“品茶课”。

这门选修课，不仅仅只有“听”，还有“动手”操作的机会，更有喝到好茶的机会。三十二学时的课结束时，刘天赐既学到了六大茶类的基本知识，也学会了如何识茶、闻茶、品茶、鉴茶。在茶文化知识的熏陶下，她对自己未来的人生选择似乎有了方向，创办一家属于自己的茶文化工作室。于是，疫情线上上课期间，她便开始了这个计划，学习茶艺知识、考取茶艺培训师资格证，在学校附近的名为“品铭”工作室做兼职茶艺培训师，她在茶艺领域是有天赋的。在这期间，既结识到了一群志同道合的“合伙人”，也让她收获了人生中的第一桶金，这更加坚定了她日后做茶艺文化的信心。

从“门外汉”成长为“圈内人”

即便有天赋，但对于毫无市场、人脉资源和创业经验的她而言，要真正入行依然是困难重重。

2022年9月，顶着专科学历、就业难的压力，她选择了报考专升本继续提升专业知识，通过近半年备考，终于考入安徽信息工程学院专升本（创新创业班），继续开始她的圆梦之旅。得益于学校“专创融合、学赛相长、双师型团队、企业家导师”的特色办学举措，短短两年求学期间，她的创业知识、创业技能及创业素质得到了系统化的提升，用她自己的话讲“两年时间很短，但却足够让我终生受益，我们团队学会了如何创办一家公司、如何去经营好一家企业。在这里，学会了营销策略、财务报账，团队之间的合作，也让我从一名“门外汉”进阶为茶叶圈的“圈内人”...”的确，信工的创业班也是安徽省内首家试点单位将笔试与面试相结合公开选拔招生的特色专业，之所以“特色”，来源于其专业化、实战化、创新化的课程设置，学生上午上课，下午进行创业实践和讨论，同时，给每名创业项目团队配备一位“双师型”的创业导师。学校培养学生模拟软件学习公司注册、运营、管理等内容。除了理论知识，还重点考核项目流水、营业额、行业认可度等指标。学生还要进行路演，不仅考核项目负责人，也要考察团队成员的贡献。项目运营报告思路是否清晰，模式是否成型，团队合作能力如何，都在考核范围之中。

“幸运的是，对于我的决定，家里人都很支持。”能将热爱变成事业，是很多人梦寐以求的，但往往理想与现实碰撞在一起时，又会产生许多苦恼。由于团队成员皆为大学生，创业实战经验不足，刘天赐也遭遇过退单、客源单一化等问题，钱是花出去了，可没有达到任何效果，只能干着急。

归茶还“乡”助茶农，在追求热爱的路上继续前进

现实问题并未完全打击这位00后的创业青年，相反，在新媒体市场火热化的今天，刘天赐用2年时间终于将自己的项目成功落地转化，开设芜湖归茶商贸有限责任公司。上天对这位女孩是眷顾的，与茶叶天赐的缘分同样激励着她为了梦想不断前进。

刘天赐将习得的创业知识完全运用到自己的归茶茶叶项目中，针对目前茶叶市场中出现的典型问题：炒茶锅废柴毁林、品牌调性缺乏、茶农销路困难、外行难以选到好茶等。团队开展了一项创新性的茶叶项目，做到了增产、增质、增量。区别于其他助农项目，第一，升级了设备，在保证茶锅温度和茶叶口感的前提下，推出一种可以上下翻转的炒茶锅，底面为半球面的炒茶锅，底部设置有加热装置，还包括驱动机构和挤压包，放弃了原始用柴炒茶的方法，既保护了植被，又降低了成本，解决了当地农业向智慧化、商业化的转型。第二，精准定位消费群体，结合产品IP及场景，营造门店的氛围感，打造一种沉浸式的消费体验，结合中国传统文化，有主题，有风格，有特色更加容易引起年轻消费者关注。第三，创新商业服务模式，团队牵头成立了农民合作社，将炒茶锅免费发放给农民，使其能够产出更高质量的茶叶，使农户的收益率提高，也提高可茶叶的品质，再由团队成员进行统一收购，统一售卖，打造品牌，促进当地旅游业发展孵化特色IP,同时直营门店培训直播与示范，传递茶艺文化知识，促进茶叶销售。第四，开发独特的商业模式。重新定义销售，文化为基底，以文化赋能打造文化茶叶品牌，促进品牌建设。目前归茶茶农形成自有深度合作基地1300余亩，主要集中在安徽黄山歙县地区以及云南西双版纳章朗山地区，签订意向合作500亩地，提供产品包装助力茶农销售渠道通畅。在销售方面进行直播带货，以3d虚拟直播间为主，增强消费者感知能力，在小红书、抖音等平台都有团队的账号运营。目前助力电商销售平台销售额破500万，累计直播带货200余次，开展特种茶叶专场，最高单场云南场次销售额达28万元。第五，在产品规划方面，打造复合场景，推出调饮和茶艺饮，茶艺饮主要在提供茶品之外，打造社交空间，进一步提高消费者、茶商、门店三者间的互动。促进：消费+社交+下一次社交+下一次消费。特色定制茶礼，打造一罐一茶特色服务，以IP合作的方式带动销售。

（图为刘天赐进行抖音直播）

为了更好地甄选和服务消费者，归茶陆续组织多场茶艺培训、茶文化宣讲、茶叶技能过关。茶艺文化宣讲表演，有助于亲近农户，带动与更多的合作社进行合作，以此辐射更多地区。累计直接带动就业30余人次、间接带动就业1200人次。同时，把中式纯茶以更贴近现代人审美的方式呈现出来，抓住颜值经济，也符合年轻人的审美，适合拍照打卡。

“因为我本人就很喜欢茶文化，想着如果将中式纯茶与现代人热爱的奶茶两者结合能迸发不一样的火花，打造一个复刻茶农的品牌化平台”原来，在“归茶”之前，刘天赐的工作室一直处于入不敷出的状态，没想到“传统文化赋能，打造茶叶+文化特色品牌”的推出受到那么多人的喜爱，也终于让她在迷茫中找到了方向。

“好几次都快坚持不下去了，但还是会鼓励自己，再拼最后一把，最后一把......说白了，还是不甘心。”终于，一切的努力没有白费，“归茶”的成功让“茶叶+”的特色被更多人看到。

如今，归茶已经与多家企业签订销售合同，目前还在逐步攀升，预计在2025年销售额达到1300万。这不仅归于归茶，对于刘天赐的创业而言是极大的肯定。刘天赐在惊喜的同时，也表示意料之中。尽管再难，只要坚持下去，总有能获得认可的那一天。

现在，刘天赐正筹备着新一期的茶饮，回首这些年的经历，刘天赐最多的就是感谢。感谢亲朋好友的支持，也感谢一直坚持的自己，在追寻热爱的道路上从未停止脚步。未来，刘天赐还给自己定下了一个小目标，希望实现全国化及国际化打造数字化门店系统，让来自全国各地的茶艺爱好者都能品鉴到“现代茶饮”的独特魅力。

刘天赐的创业经历得到了学校的支持，她于2024年7月本科毕业后，积极投身创业领域，选择进入安徽信息工程学院紫云英创新创业学院，继续开始了她的“创业深造之旅”。坚持“产业工程师、创业企业家的摇篮”这一宏伟愿景，是刘天赐创业使命的核心。

优秀的企业文化一定是企业的灵魂，归茶致力于打造学习型组织而刘天赐及其团队也将积极探索乡村致富路，让更多的农民在家实现经济创收。

（图为刘天赐在四川大学成人继续教育学院培训）