在中国饮食文化的璀璨星河中，徽菜以其独特的风味与深厚的文化底蕴，犹如一颗耀眼的星辰。7月14日，安信工“青衿徽语”实践团怀着对徽菜文化的好奇与向往，走进中国徽菜博物馆，开启了一场别样的文化探索之旅。

博物馆内，徽菜的历史长卷徐徐展开，从古老的烹饪器具到现代的菜品展示，从徽菜的起源到其在现代社会的传承与发展，每一步都让成员们感受到徽菜文化的博大精深。博物馆内丰富的展品和详实的介绍，仿佛为成员们打开了一扇通往徽菜世界的大门。

（图为部分展品）

在参观过程中，成员们被馆内展示的丰富多样的徽菜菜品所吸引。从经典的臭鳜鱼、黄山双石，到独具特色的毛豆腐、刀板香，每一道菜品都以其独特的风味和精美的制作工艺，展现了徽菜的独特魅力。成员们穿梭于各个展区，仔细观察每一道菜品的制作工艺和食材搭配，感受徽菜师傅们的匠心独运。特别引人注目的，是绩溪的特色徽菜“一品锅”。作为徽菜中的经典之作，“一品锅”以其独特的烹饪方式和丰富的食材搭配，成为了徽菜文化的重要代表。实践团成员们在“一品锅”展区前驻足良久，仔细观察其制作工艺和食材摆放方式。通过展板上的介绍，成员们了解到“一品锅”不仅是一道美食，更是一种文化的传承，它体现了徽菜对食材的精挑细选和烹饪的精益求精。

（图为“一品锅”展品）

此次参观中国徽菜博物馆，成员们不仅对徽菜的历史和文化有了更深入的了解，更深刻感受到了徽菜文化中蕴含的深厚人文精神。大家纷纷表示，将以此次参观为契机，深入挖掘徽菜文化的内涵，用创新的方式传播徽菜文化，让更多人了解徽菜、喜爱徽菜，为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献自己的力量。